Keli žodžiai apie Riebųjį ketvirtadienį

Riebiojo ketvirtadienios spurgos (pixabay.com)

Riebusis ketvirtadienis (lenk. Tłusty Czwartek) tai saldžiausia diena Lenkijoje, kuomet tiesiog BŪTINA suvalgyti bent vieną spurgą. Kodėl? Mat kitu atveju nesiseks visus metus. O juk niekas to nenori, ar ne? 😉

Riebusis ketvirtadienis tai kilnojama šventė, kurios data priklauso nuo Velykų šventės datos. Šiais metais Riebusis ketvirtadienis bus švenčiamas vasario 8 dieną.

Tradicinė lenkiška spurga tai konditerijos gaminys iš mielinės tešlos, formuojamas į šiek tiek suploto rutuliuko formą. Yra labai daug spurgų įdarų/glajų/pabarstukų rūšių, pvz.: spurga su:

marmeladu, aplieta glajumi ir apibarstyta apelsino žievele (lenk. pączek z marmoladą, lukrem i skórką pomarańczową);
marmeladu ir cukraus pudra (lenk. pączek z marmoladą i cukrem pudrem);
pudingu ir glajumi (lenk. pączek z budyniem i lukrem);
pudingu ir cukraus pudra (lenk. pączek z budyniem i cukrem pudrem);
šokoladu ir cukraus pudra (lenk. pączek z czekoladą i cukrem pudrem);
slyvų uogiene (lenk. pączek z powidłem śliwkowym);
rožių uogiene (lenk. pączek z różą).

Įdomus faktas – praeitais metas buvo skaičiuojama, kad statistiškai kiekvienas lenkas/lenkė Riebiojo ketvirtadienio dieną suvalgo 2-3 spurgas, o tai reiškia, kad per Riebųjų ketvirtadienį 2023 metais Lenkijoje buvo suvalgyta daugiau nei 100 000 000 spurgų!
Šaltinis

Kur įsigyti geriausių spurgų Varšuvoje? Žemiau paruošaiu Jums trumpą paruoštukę su 10 kepyklų bei 9 kepyklų tinklus Varšuvoje, kuriose rasite geriausias spurgas (ir kitus saldumynus) Lenkijos sostinėje.

Visas 10 rekomenduojamas spurgų kepyklas rasite pažymėtas varsuva.pl žemėlapyje (sluoksnis „Maistas ir gėrimai”). Kepyklų tinklų nežymėjau žemėlapyje, bet tikrai bent keletą iš jų „padalinių”, kurių tikslius adresus rasite kepyklų tinklų el. puslapiuose, pamatysite vaikščiuodami Varšuvos gatvėmis bei Varšuvos prekybos centruose 😉

varsuva.pl lankytinų vietų Varšuvoje žemėlapis

Linkių skanių spurgų! 😉