Keli žodžiai apie Riebųjį ketvirtadienį
Riebusis ketvirtadienis (lenk. Tłusty Czwartek) tai saldžiausia diena Lenkijoje, kuomet tiesiog BŪTINA suvalgyti bent vieną spurgą. Kodėl? Mat kitu atveju nesiseks visus metus. O juk niekas to nenori, ar ne? 😉
Riebusis ketvirtadienis tai kilnojama šventė, kurios data priklauso nuo Velykų šventės datos. Šiais metais Riebusis ketvirtadienis bus švenčiamas vasario 27 dieną.
Tradicinė lenkiška spurga tai konditerijos gaminys iš mielinės tešlos, formuojamas į šiek tiek suploto rutuliuko formą. Yra labai daug spurgų įdarų/glajų/pabarstukų rūšių, pvz.: spurga su:
- marmeladu, aplieta glajumi ir apibarstyta apelsino žievele (lenk. pączek z marmoladą, lukrem i skórką pomarańczową);
- marmeladu ir cukraus pudra (lenk. pączek z marmoladą i cukrem pudrem);
- pudingu ir glajumi (lenk. pączek z budyniem i lukrem);
- pudingu ir cukraus pudra (lenk. pączek z budyniem i cukrem pudrem);
- šokoladu ir cukraus pudra (lenk. pączek z czekoladą i cukrem pudrem);
- slyvų uogiene (lenk. pączek z powidłem śliwkowym);
- rožių uogiene (lenk. pączek z różą).
Įdomus faktas – praeitais metas buvo skaičiuojama, kad statistiškai kiekvienas lenkas/lenkė Riebiojo ketvirtadienio dieną suvalgo 2-3 spurgas, o tai reiškia, kad per Riebųjų ketvirtadienį 2023 metais Lenkijoje buvo suvalgyta daugiau nei 100 000 000 spurgų!
Šaltinis
Kur įsigyti geriausių spurgų Varšuvoje? Žemiau paruošaiu Jums trumpą paruoštukę su 10 kepyklų bei 9 kepyklų tinklus Varšuvoje, kuriose rasite geriausias spurgas (ir kitus saldumynus) Lenkijos sostinėje.
Visas 10 rekomenduojamas spurgų kepyklas rasite pažymėtas varsuva.pl žemėlapyje (sluoksnis „Maistas ir gėrimai”). Kepyklų tinklų nežymėjau žemėlapyje, bet tikrai bent keletą iš jų „padalinių”, kurių tikslius adresus rasite kepyklų tinklų el. puslapiuose, pamatysite vaikščiuodami Varšuvos gatvėmis bei Varšuvos prekybos centruose 😉
Linkių skanių spurgų! 😉
Rekomenduojamos spurgų (ir ne tik) kepyklos Varšuvoje
Pracownia „Zagoździński”
Górczewska 15, 01-186 Warszawa
Moko (kavinė)
Antoniego Malczewskiego 6, 02-617 Warszawa
Pączkarnia z Tradycją – M. M. Wolińscy
BAJA wegańska cukiernia (veganams)
Cukiernia Halina Kryś
Jarosława Dąbrowskiego 71, 02-586 Warszawa
Cukiernia Stary Dom
Stolica Pączków
Gen. Tadeusza Pełczyńskiego 14, 01-471 Warszawa
Cukiernia Irena
Zakopiańska 20, 03-943 Warszawa
Ciastko z Dziurką
MUUS cukiernia
Rekomenduojami spurgų (ir ne tik) kepyklų tinklai Varšuvoje
Lukullus
MOD
Cukiernia Truskawka
Kukułka
Galeria Wypieków Lubaszka
Cukiernia Pawłowicz
A.Blikle
Chaud Pain
Olczak i Syn
Jei pasigedai kažkokios informacijos šiame straipsnyje arba el. puslapyje – nedvejodamas/nedvejodama brūkštelk man žinutę čia 😉
Iki susitikimo Varšuvoje! 😉
Varšuvietė
